醬油檢測項目

樣品要求：具體醬油檢測樣品需求量（請咨詢客服人員）

檢測周期：收到樣品后的7到10個工作日

送樣方式：快遞送樣或者上門送樣

醬油檢測報告：提供具有法律效力權威CMA資質認可報告（需要CNAS報告請提前說明）

特殊說明：此測試項目的檢測價格為虛擬價，具體醬油的檢測費用請聯系客服人員進行報價。

項目簡介：醬油質量檢測，按照相關標準提供全面的醬油檢測項目和檢測報告，報告可用于發證、驗廠、客戶公示。醬油是中國傳統的調味品，生產廠家必須對醬油質量嚴格把控。

醬油檢測標準：GB 2717-2003《醬油衛生標準》.pdf

檢測指標：感官、凈含量、氨基酸態氮、總酸（以乳酸計）、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、食品添加劑（苯甲酸、山梨酸等）、菌落總數、大腸菌群、致病菌（系指腸道致病菌）、銨鹽、可溶性無鹽固形物、全氮、※3-氯-1，2-丙二醇、標簽

檢測范圍：高鹽固態發酵醬油、高鹽固稀發酵醬油、高鹽稀態發酵醬油、低鹽固態發酵醬油、低鹽固稀發酵醬油、無鹽發酵醬油、液態再制醬油、固態再制醬油、生抽、老抽

相關標準：GB18186-2000《釀造醬油》；SB10336-2000《配制醬油》；備案有效的企業標準。

醬油檢測設備：生產醬油的企業應當具備下列必備的產品出廠檢驗設備：（一）酸度計；（二）凱氏定氮裝置；（三）分析天平（0.1mg）；（四）干燥箱；（五）無菌室或超凈工作臺；（六）微生物培養箱；（七）生物顯微鏡；（八）滅菌鍋。